为全面落实湖北省2026年十大民生项目部署，扎实推进食品添加剂滥用问题综合治理，引导食品添加剂生产企业合规开展生产经营，压实企业食品安全主体责任，8月26日至28日，省市场监管局主办、省市场监管宣传教育中心承办的2026年全省食品添加剂生产企业食品安全员培训班在宜昌举办。160名学员参加现场学习，6000多人次同步观看线上直播，课程设置全年免费回放，方便从业人员随时学习，有效扩大培训覆盖面。
培训紧密结合食品添加剂生产实际，组织学习《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》、GB 299242013《食品安全国家标准 食品添加剂标识通则》、GB 316472018《食品安全国家标准 食品添加剂生产通用卫生规范》等重要法规标准，解读生产环节风险防控要点，结合违法违规典型案例开展警示教育。为检验培训成效，同步开展线上线下抽查考核，线下学员开展现场闭卷测试，线上学员在直播平台同步作答，企业食品安全员积极参与，线上线下考核秩序良好，达到了以考促学、以学促用的预期效果，为食品添加剂生产企业持续合规生产经营提供了能力支撑。
参训学员涵盖食品添加剂生产企业食品安全管理人员与食品生产监管人员，既是对企业食品安全主体责任的再压实，也是对基层监管业务能力的再提升。通过法规解读、案例剖析、考核检验相结合的方式，帮助企业从业人员吃透标准要求，厘清生产经营风险点，引导企业严格执行食品添加剂生产全流程管控；帮助监管人员进一步吃透监管依据，提升食品添加剂领域监管业务水平。学员普遍反映，培训紧贴食品添加剂生产安全，实用性强，既理清监管履职重点，也帮助企业找准风险隐患、明确合规操作要求。
本次培训是2026年十大民生项目实施以来的第三期省级培训，主要聚焦食品添加剂生产环节食品安全管理要求，夯实全链条监管责任，为下游食品生产企业合规使用食品添加剂奠定质量安全基础。通过系统化培训，规范食品添加剂生产企业生产经营行为，构筑上下游风险防控工作链条，为全省食品添加剂行业有序发展、守住食品安全底线、保障群众饮食安全提供有力保障。
