食品标签是食品安全第一道“公示窗口”，其合规与否直接关系产业经营秩序与消费维权效能。7月7日至9日，湖北省市场监督管理宣传教育中心在武汉举办2026年食品标签新规解读、规范化制作及职业索赔应对处置专题线下培训班。来自全省30名基层市场监管执法人员与35名食品生产、流通、检验机构及电商经营从业者集中参训，通过食品标签新规解读、实操演练、案例复盘，全方位补齐标签合规短板，从源头防范标签违规与职业索赔风险，为食品产业高质量发展保驾护航。
本次培训紧扣《食品标识监督管理办法》以及GB 7718-2025《预包装食品标签通则》、GB 28050-2025《预包装食品营养标签通则》三项核心国家标准及配套监管制度，精准对接基层监管执法与企业合规经营的实际需求。培训采用“线上自主学习+线下集中授课”模式，其中线下课程精心设置了法规条文解读、标签制作实操、广告与添加剂合规风险、职业索赔处置技巧等核心模块。授课专家结合典型违法案例，对行业高频合规难题进行深度剖析复盘，确保培训内容兼具政策权威性与实操指导性。
值得一提的是，本次培训创新引入食品标签AI智能审核系统开展数字化教学，通过组织分组研讨交流与现场标签审核实操演练，让参训人员在“学中练、练中悟”，切实吃透标准规范，熟练掌握实操技能，有效补齐了标签合规短板。
参训学员纷纷表示，此次培训紧贴一线监管与企业经营实际，针对性强、实用度高。通过系统学习，不仅厘清了以往在标签审核、投诉处置中存在的模糊认知，还切实掌握了应对职业索赔的实操方法。下一步，参训监管人员将把培训成果转化为日常监管效能，加大对辖区食品标签的指导帮扶力度；各食品经营企业也将严格对照新版国标，常态化开展内部自查整改，主动防范标签不合规风险，共同营造安全、放心的食品消费环境。
