鄂市监宣教函〔2026〕37号
关于举办2026年食品检验员能力提升
培训班的通知
各相关单位：
为进一步加强食品检验检测人才队伍建设，全面提升从业人员专业技能与业务素养，规范检验检测行为，切实筑牢食品质量安全防线，湖北省市场监督管理宣传教育中心将举办2026年食品检验员能力提升培训班。现将有关事项通知如下：
一、培训对象
食品检验检测机构的管理人员、技术人员；食品生产经营企业技术负责人、质量负责人、食品检验员、农产品检验员等相关人员。
二、培训内容
（一）理论培训
1.化验员基本理论与检验工作规范；
2.常用设备仪器的正确使用与日常维护方法；
3.食品标签审核相关法律法规、标准要求及实操要点等。
（二）实操培训
1.样品前处理方法与技巧：涵盖样品采集保存、制备、提取、净化、浓缩定容等核心操作；
2.化学分析及理化检验操作：涵盖常规理化（酸价、二氧化硫等）、食品添加剂、农药残留、兽药残留、金属污染物及营养元素等项目的检测方法与分析技术；
3.微生物检验：包括培养基的规范制备与灭菌、无菌接种与培养、菌落计数及检测结果规范报告等标准流程；
4.农药残留、兽药残留快速检测实操技能：涵盖快速检测试剂的正确使用、样品前处理规范、检测操作流程、结果判定与记录填报等标准实操内容；
5.仪器分析与综合展示：重点讲解紫外可见分光光度法、气相色谱法、液相色谱法、石墨炉原子吸收光谱法等大型仪器检测方法的实操应用。
（三）实践操作
学员可根据实操课项目范围或自选出厂检测项目进行实验，如学员选择出厂项目实验，请携带检测样品。实践操作由培训学员全程自行操作，老师提供指导。
（四）收费标准
本期培训班分为两种收费标准，具体如下：
标准1：收费1700元/人。该费用包括：资料费、授课费、场地费、实操费、证书费等，食宿费用自理。
标准2：收费2250元/人。该费用包括：资料费、授课费、场地费、实操费、证书费及食宿费用（住宿由会务组统一安排标间住宿，单住需补差价）。
三、培训时间、方式及地点
（一）培训时间及方式
2026年4月22日至12月31日。
线上学习理论知识采用线上教学，随报随学；线下实操由专家一对一辅导，根据所报项目集中安排实操教学，时间另行通知。
（二）报到地点
湖北省市场监督管理宣传教育中心北区，位于武汉市武昌区中北路20号白鹭街西段，乘地铁4号线至楚河汉街站A出口或地铁8号线至水果湖站D出口，入白鹭街前行100米即到（武昌区水果湖消防救援站对面）。
四、培训优势
（一）此次培训授课讲师为行业权威专家、一线资深技术骨干，深耕食品检测领域十余年，在食品检测方面具有丰富的经验。
（二）此次培训采取线上+线下+现场实操的形式，线上培训方便学员利用碎片化时间学习，线下讲解有针对性地解决个性化问题，从理论到实操方面全面提升食品检验员检验检测能力。
（三）线下两天实操时间，让全员动手操作，消化理论知识。
五、交费方式
通过微信扫描下方二维码点击“线上购买”或“对公转账”进入班级/报名页面。或电脑端访问“市场监管教育在线”学习平台（www.mreln.com），凭本人手机号码完成线上注册，搜索并找到本培训班，按照以下流程进行报名、交费、申请发票，发票申请请于线下培训结束前尽快完成。
（一）线上交费
1.本人参训报名学习：点击“购买”按钮，按流程报名、交费、申请发票即可。
2.为他人报名或团体多人报名：
步骤一：点击“赠送”按钮；
步骤二：选择购买数量并支付；
步骤三：将收到的“兑换码”发放给对应人员，并通知其进入平台进行注册；
步骤四：参训人员在平台首页点击“兑换课程”进行兑换学习；
步骤五：购买人在平台“个人设置”中找到“我的发票”，点击“我要开票”，按照流程申请发票即可。
（二）对公转账交费
步骤二：根据报名流程填写报名信息后，点击“保存报名信息”（若要多人报名，可点击下方“增加报名人”）；
步骤三：所有报名信息保存后，点击“提交报名”；
步骤四：上传转账凭证至平台，再点击“提交报名”即可。
（三）现场支付
选择现场支付的学员扫码提交报名后，在报到当天需找到班主任老师交清培训费用。各位学员在报名、交费和申请发票时遇到任何困难请与工作人员联系。
中心账号：1705 2101 0400 42270
开户银行：中国农业银行武汉东湖支行
行号：103521005211
开户单位：湖北省市场监督管理宣传教育中心
汇款务必注明：“37号文”
需开增值税专用发票的单位请提供企业名称、纳税人识别号、地址、电话、开户行及账号；需开增值税普通发票的单位请提供企业名称、纳税人识别号。
六、联系人
扫二维码联系项目负责人
联系电话 13871379682
七、相关事宜
（一）本次培训自愿报名参加，请参训学员准备1寸近期电子登记照片；
（二）学员完成学习并通过考核后，由湖北省市场监督管理宣传教育中心统一颁发“食品检验员培训合格证书”。
附件：红头通知
湖北省市场监督管理宣传教育中心
2026年4月22日
