鄂市监宣教函〔2025〕2号
关于举办2025年食品安全员继续教育
线上培训班的通知
各相关单位：
根据食品相关法规政策，食品安全员应每年完成一定学时的专业培训。为帮助已取得食品安全管理培训合格证的学员巩固专业能力、提高专业技术，做好食品安全管理工作，湖北省市场监督管理宣传教育中心将举办2025年食品安全员继续教育线上培训班。现将具体事宜通知如下：
一、培训对象
已取得食品安全管理培训合格证的人员，包括：食品（特殊食品）生产企业及生产加工小作坊从业人员、各餐饮服务单位从业人员、学校及幼托机构从业人员、食品流通领域从业人员等。
二、培训内容
（一）生产企业食品安全员继续教育培训班
食品安全法律法规体系及法律责任介绍、食品生产企业落实食品安全主体责任有关要求、食品安全风险分析及防控、食品生产许可政策要求及重难点问题、食品添加剂的使用及常见的非法添加、预包装食品标签标注要求与标签制作、食品安全管理实务、食品合规管理体系在企业风险管理中的应用等。
（二）流通领域食品安全员继续教育培训班
食品安全法律法规体系及法律责任介绍、食品销售者食品安全主体责任、食品经营许可和备案管理办法解读、食用农产品市场销售质量安全监管、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法（总局第20号令）解读》、HACCP原理及其在食品销售中的应用、供应链食品安全管理、舆情应对处置等。
（三）餐饮领域食品安全员继续教育培训班
食品安全法律法规体系及法律责任介绍、如何落实好单位食堂食品安全主体责任、做好新形势下餐饮食品安全监管工作、《绿色外卖管理规范》专题解读、《湖北省餐饮具保洁消毒指南》地方标准解读、餐饮服务通用卫生规范、餐饮单位设施设备的安全管理、食品类投诉举报应对、预防食品安全事故等。
（四）学校及幼托机构食品安全员继续教育培训班
食品安全法律法规体系及法律责任介绍、如何落实好单位食堂食品安全主体责任、强化校园食品安全监管风险防控、学校食堂大宗食材采购管理、学校食堂餐饮具清洗消毒保洁、学校食堂外环境鼠害防制措施、推行立体色标务实体系防控校园食品安全风险、餐饮服务食品安全操作规范等。
（五）AI组卷练习
根据国家市场监督管理总局发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》的相关要求，我中心精心研发食品安全管理人员在线考试题库，支持AI组卷判卷、学练考多模式、考试数据分析等功能，学员可不限次数练习。
三、培训时间
2025年1月8日—2025年12月31日，本次培训采取线上培训模式。如需线下培训，请在报名表里注明，我中心将结合报名情况，统一安排线下培训，具体安排另行通知。
四、收费标准
培训费：480元/人。以上费用包括：培训费、资料费、证书费等。本次培训自愿报名参加。
五、交费方式
通过微信扫描下方二维码点击“线上购买”、“对公转账”进入班级/报名页面（请勿点击“现场支付”）。或电脑端访问“市场监管教育在线”学习平台（www.mreln.com），凭本人手机号码完成线上注册，搜索并找到本培训班，按照以下流程进行报名、交费、申请发票。
（一）线上交费
1.本人参训报名学习：点击“购买”按钮，按流程报名、交费、申请发票即可。
2.为他人报名或团体多人报名：
步骤一：点击“赠送”按钮；
步骤二：选择购买数量并支付；
步骤三：将收到的“兑换码”发放给对应人员，并通知其进入平台进行注册；
步骤四：参训人员在平台首页点击“兑换课程”进行兑换学习；
步骤五：购买人在平台“个人设置”中找到“我的发票”，点击“我要开票”，按照流程申请发票即可。
（二）对公转账交费
步骤一：参训人员扫描上方二维码，选择对公转账；
步骤二：根据报名流程填写报名信息后，点击“保存报名信息”（若要多人报名，可点击下方“增加报名人”）；
步骤三：所有报名信息保存后，点击“提交报名”；
步骤四：上传转账凭证至平台，再点击“提交报名”即可。
中心账号：1705 2101 0400 42270
开户银行：中国农业银行武汉东湖支行 行号：103521005211
开户单位：湖北省市场监督管理宣传教育中心
汇款务必注明：“2号文”
六、联系人
扫二维码联系各区域负责人
联系电话 400-080-0666
七、相关事宜
（一）请参训学员提交1寸近期电子登记相片；
（二）参训学员完成线上学习并通过考核后，由湖北省市场监督管理宣传教育中心统一颁发《食品安全员证》。
附件：红头通知
湖北省市场监督管理宣传教育中心
2025年1月8日
